روغن زیتون یکی از مفیدترین و پرکاربردترین روغنهای گیاهی محسوب میشود که امروزه خواص غذایی و درمانی آن بر هیچکس پوشیده نیست. وجود اسیدهای چرب غیراشباع، مقادیر بسیار زیاد آنتیاکسیدان و هزاران ترکیب ارزشمند غذایی و دارویی دیگر سبب شده است تا محققان از سرتاسر دنیا، سالانه تحقیقات متعدد بسیار زیادی را در ارتباط با روغن زیتون و محصولات حاصل از آن انجام دهند. باید گفت که یکی از اصلیترین عواملی که بر کیفیت روغن زیتون و ترکیبات موثره آن تاثیر مستقیم دارد، وجود یک دستگاه روغنگیری زیتون استاندارد و مناسب است. در این مطلب قصد داریم تا ضمن مقایسه انواع دستگاههای روغنگیری زیتون، از اهمیت و نقش آن در روغنگیری نیز صحبت کنیم. پس تا انتهای مطلب همراه با ما باشید.
مزایای استفاده از دستگاه روغن گیری زیتون دارای استاندارد
به طور کلی دستگاه روغنکشی زیتون میتواند به صورت مستقیم و یا غیر مستقیم بر کمیت و کیفیت روغن زیتون حاصله تاثیر مثبت و مستقیم بگذارد. علاوه بر این یک دستگاه استاندارد میتواند روغن را به شکل ارگانیک و طبیعی استخراج کند و یک روغن زیتون بکر و ارگانیک را ارائه نماید.
معرفی انواع دستگاه روغنگیری زیتون
پیشتر اشاره کردیم که برای داشتن روغن زیتون بکر و بادوام، خرید دستگاه روغنکشی زیتون لازم و ضروری است. بهطور کلی دستگاه روغنگیری زیتون به دو دسته اصلی دستگاه روغن گیری زیتون پرتابل، دستگاه روغن گیری زیتون کارگاهی یا دستگاه روغن گیری زیتون کارخانهای تقسیم میشوند. شرکت زیتون کاران میهن مفتخر است که از سال 2015 به عنوان نماینده رسمی شرکت دستگاههای روغن کشی MORI TEM ایتالیا در ایران و عراق فعالیت مینماید و بسیاری از مراکز فعال در زمینه روغن گیری را با دستگاه و تجهیزات روغن گیری زیتون تجهیز نموده است.
دستگاه روغن گیری زیتون پرتابل
دستگاه روغنکشی زیتون پرتابل همانطور که از نام آن مشخص است یک وسیله پرتابل و قابل حمل میباشد که برای تولیدکنندگانی کاربرد دارد که قصد استخراج روغن زیتون بلافاصله پس از برداشت میوه را دارند. این دستگاه توسط شرکت MORi Tem ایتالیا طراحی شده و توانایی فرآوری 30 تا 100 کیلوگرم زیتون را در بازه یک ساعته دارد. قدرت موتور آن 3 تا 2.5 کیلووات و سرعت موتور آن در حدود RPM 1400 میباشد و همچنین وزنی در حدود 300 تا 420 کیلوگرم دارد. همچنین دستگاه روغن کشی زیتون پرتابل، به میکسر افقی پیوسته و سنگ شکن چاقو ملاکسر افق مجهز بوده و از دیگر امکانات آن میتوان به وجود کیت برای شستشو درام، سنسوردار بودن سیستم گرمایش میکسرها و سیستم تغییر دهنده چرخش مارپیچ تغذیه رب به دکانتر نازل اشاره کرد.
برای اطلاع از قیمت دستگاه روغن گیری زیتون پرتابل محصول شرکت MORI TEM ایتالیا، میتوان با نماینده رسمی آن یعنی شرکت زیتون کاران میهن در ارتباط بود و علاوه بر قیمت دستگاه روغن کشی زیتون، از اطلاعات و جزییات بیشتر نیز استفاده نمود.
دستگاه روغن گیری زیتون کارگاهی و کارخانه ای
دستگاه روغنکشی زیتون کارگاهی و کارخانه ای مخصوص تولیدکنندگانی است که قصد فرآوری و تولید روغن زیتون در کیمیت و تناژ بسیار بالا را دارند. این دستگاه محصول صنعتی شرکت MORI TEM ایتالیا میباشد که توانایی فرآوری 150 تا 200 کیلوگرم زیتون را در یک ساعت دارد. قدرت موتور این وسیله صنعتی چیزی در حدود 9 کیلووات میباشد و جنس بدنه آن فولاد و استیل ضد زنگ ساخته شده است و به همین دلیل وزنی در حدود 950 کیلوگرم دارد. برای بررسی دقیق قیمت دستگاه روغن گیری زیتون کارخانه ای و کارگاهی میتوان با شرکت زیتون کاران میهن که نماینده شرکت Mori tem ایتالیا میباشد ارتباط گرفت و مشاوره تخصصی آن استفاده نمود.
مقایسه دستگاه روغن گیری زیتون پرتابل و کارگاهی (کارخانه ای)
مقایسه | پرتابل | کارگاهی (کارخانه ای) |
نوع دستگاه | دستگاه روغنگیری زیتون | دستگاه روغنگیری زیتون |
کشور سازنده | ایتالیا | ایتالیا |
ظرفیت دستگاه | فرآوری 30 تا 100 کیلوگرم زیتون در یک ساعت | فرآوری 150 تا 200 کیلوگرم زیتون در یک ساعت |
قدرت موتور | 2.5 تا 3 کیلووات | 9 کیلووات |
جنس بدنه | استیل ضد زنگ | فولاد و استیل ضد زنگ |
وزن | 300 تا 420 کیلوگرم | 950 کیلوگرم |
کاربرد | تناژ پایین و فرآوری پس از برداشت | تناژ بالا و کارگاه یا کارخانه های صنعتی |
سخن پایانی
در این مطلب به بررسی انواع دستگاه روغن گیری زیتون پرداختیم و اشاره کردیم که وجود دستگاه روغنکشی زیتون برای تولید روغن زیتون باکیفیت و بکر لازم و ضروری است. در پایان باید مجدد اشاره کرد که شرکت زیتون کاران میهن به عنوان نمایده رسمی شرکت Mori tem ایتالیا فعالیت میکند و با داشتن اطلاعات و تجارب کافی، آماده است تا کلیه واحدهای تولیدی که قصد خرید دستگاه روغن گیری زیتون را دارند، مشاوره ارائه نموده و در جهت مجهز کردن واحدهای تولیدی اقدام نماید.
بعدی